Le granite est une roche intrusive dans les sols acides (SiO2>66%). Il s'agit du type de roche le plus courant dans cette catégorie, principalement de couleur rouge chair clair, gris clair et blanc cassé. Structure à grains moyens et fins, structure en blocs. Il existe également des structures parcellaires, des structures sphériques, des structures en forme de gneiss, etc.
Les principaux minéraux sont le quartz, le feldspath potassique et le plagioclase acide, et les minéraux secondaires sont la biotite, la hornblende et parfois une petite quantité de pyroxène. Il existe de nombreux types de minéraux accessoires, les plus courants étant la magnétite, le sphène, le zircon, l'apatite, la tourmaline, la fluorine, etc. La teneur en quartz est la plus importante parmi les différentes roches magmatiques, et sa teneur peut varier de 20 à 50%, et quelques-unes peuvent atteindre 50 à 60%.
La teneur en feldspath potassique est généralement supérieure à celle du plagioclase, et la relation entre les deux teneurs est souvent la suivante : le feldspath potassique représente les deux tiers du feldspath total, le plagioclase en occupe un tiers, et le feldspath potassique est plus présent dans le granit. Il est rouge chair clair, mais aussi gris et gris.
