Гранит - интрузивная горная порода в кислых (SiO2>66%) магматическая порода. Это наиболее распространенный тип пород данной категории, в основном светло-телесно-красного, светло-серого и белесого цвета. Структура средне- и мелкозернистая, блочная. Встречаются также пестрые структуры, сферические структуры, гнейсоподобные структуры и т.д.
Главные минералы - кварц, калиевый полевой шпат и кислый плагиоклаз, второстепенные - биотит, горнбленд, иногда небольшое количество пироксена. Существует множество типов акцессорных минералов, среди которых распространены магнетит, сфен, циркон, апатит, турмалин, флюорит и др. Наибольшее содержание среди различных магматических пород имеет кварц, содержание которого может составлять 20-50%, а в некоторых случаях достигает 50-60%.
Содержание калиевого полевого шпата обычно больше, чем плагиоклаза, и соотношение между ними часто таково, что калиевый полевой шпат составляет две трети от общего количества полевого шпата, плагиоклаз занимает одну треть, причем калиевого полевого шпата больше в гранитах. Он имеет светлый телесно-красный цвет, а также серый и серый.